おもてなしの精神を
​味に、技に、かたちに

日本料理の根源「おもてなし」の精神は 千利休が提唱した「侘び」の思想を 原点としています。もてなし手はお客様への思いやりを 素材で、調理で、かたちで表現し、 お客様はもてなし手の思いを汲みつつ 味わいと会話を心ゆくまで楽しむ。 もてなし手とお客様の心がつながる料理を カウンターでも、会食の場でも、仕出しでも。 心を込めておもてなしさせていただきます。

代表取締役社長

​遠藤紀夫

1/2